食べもえビデン

食材・食品や成分を選択する際の目安

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ビタミンB12の吸収システムと吸収困難リスク

2017/10/28   -tabemoe
 

ビタミンB12は動物性の食べ物のみに含まれている栄養素で、植物性の食べ物はビタミンB12を含まないことが知られていますが、不思議なことに植物性の食べ物であるクロレラは「血中ビタミンB12レベルを上げる …

ビタミンB12って野菜、クロレラ、ユーグレナには含まれていない?

ビタミンB12ってよく聞きますが、動物性の食べ物のみに含まれている栄養素です。でも、前回紹介したクロレラやユーグレナには含まれているようなので不思議に思いビタミンB12について調べてみました。 そもそ …

クロレラやユーグレナの栄養素

サプリメントを調べているとクロレラやユーグレナの広告が表示されるようになってしまいました。面白半分で広告をクリックして内容を確認していますが、とにかく多くの栄養素を含むことをアピールしています。そこで …

クロレラって何?

2017/10/21   -tabemoe
 

サプリメントを調べていると必ず出てくるクロレラ。でも、クロレラって何だと思います?調べてみるととっても面白いことがわかりました。 植物の仲間 最近はユーグレナが目立ちますが、クロレラはユーグレナと違い …

葉酸って妊活だけの栄養素?

2017/09/20   -tabemoe
 

葉酸のことを調べているとやたらと「妊活やママに大切」という言葉が目立ちます。でも、それらの商品ページを見ても何かよく意味が解りません。もし、二分脊椎症のリスクを下げるのであれば妊娠してから3ヵ月までが …

葉酸ってサプリメントと食べ物で違うの?

2017/09/19   -tabemoe
 

水溶性でビタミンB群に分類される葉酸。妊活で有名な栄養素ですが、サプリメントと食べ物の葉酸は違うようです。 合成と天然(食事性)の葉酸 葉酸はほうれん草から発見されて葉を意味する「folium」と酸を …

本当にビタミンは不足しているの?ビタミン摂取量の現状

2017/09/18   -tabemoe
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商品の紹介ページに『商品が含む栄養素の量』を表示しビタミンが不足しがちなことをアピールしていることがあります。根拠に野菜の食べる量が目標量に届かないことや魚介類の食べる量が減っていること、そして食生活 …