食べもえビデン

食材・食品や成分を選択する際の目安

クロレラやユーグレナの栄養素


投稿日: tabemoe ,

サプリメントを調べているとクロレラやユーグレナの広告が表示されるようになってしまいました。面白半分で広告をクリックして内容を確認していますが、とにかく多くの栄養素を含むことをアピールしています。そこで、栄養素の量を表示しているか調べてみました。

ユーグレナの緑汁シリーズ

ミドリムシ(学名:ユーグレナ)を活用し食品や化粧品を販売するだけでなくバイオ燃料の研究も実施している株式会社ユーグレナ。広告を見ると59種類の栄養素を備えていると紹介されています。パラミロンという特殊な成分を含むということですが、広告内でも「食物繊維と同じ」と記載されていこと。そして、パラミロンはβ-グルカンの一種だそうですが、β-グルカンはキノコや大麦、酵母などにも含まれているようです。珍しいのか珍しくないのかイマイチわかりません。

そして肝心の59種類の栄養素ですが、栄養素名はあちこちに紹介されていますがどのくらい含まれているのかは広告やオンラインショップを見ても記載はありませんでした。

残念ながら食べ物として選択する目安となる情報は無いようです。是非とも栄養素名ではなくユーグレナに含まれる栄養素の量を知りたいところです。なお、株式会社ユーグレナのユーグレナは多くの商品で利用されているようですが栄養素量の表示はありませんでした。



サン・クロレラA

クロレラ販売シェア1位でクロレラなどの素材を活かした食品の販売だけでなく研究も実施している株式会社サン・クロレラ。広告を見るとユーグレナに対抗しているのか59種類以上の栄養素を含むと紹介されています。広告内ではクロレラは「ホールフード(一物全体食)」と表現されています。馴染みがない表現だったのでホールフードについて調べてみました。

どうやら、ホールフードとは「まるごと食べ物を食べる」という意味だけでなく、環境も合わせて食と健康を考えていこうということのようです。ということは、栄養素の数や量だけではなく自分が置かれて環境や状態に合った食べ物を食べるということで、栄養素の数や量は重要にならない気がします。

そして肝心の59種類以上の栄養素ですが、一応広告内に成分名と量の記載された表がありました。しかし、59種類以上の栄養素名はありませんでした。また、アミノ酸組成が示されていますが、一般組成に記載されているタンパク質とは違う成分なのでしょうか。もし同じなら含まれているタンパク質のアミノ酸組成を示しているので栄養素の数に含めてもいいのでしょうか。少し疑問です。

でも、他社のクロレラ製品を紹介するホームページや広告では成分名と量の記載は見当たりません。大変好感が持てる企業姿勢だと思います。



栄養素の数と量

今回はクロレラとユーグレナについて調査しました。成分名はあちこち紹介されていますが多くの会社の広告やホームページに成分名と量の記載はありませんでした。栄養素の数を示す以上「どのくらいの量が含まれているか」をきちんと記載してほしいと考えます。株式会社サン・クロレラのようにきちんと成分名と量を記載している、ある程度信頼できる会社の製品が信頼できると考えます。

参考資料

・ホールフード協会
 http://whole-food.jp/
・株式会社サン・クロレラ
 https://www.sunchlorella.co.jp/
・サン・クロレラA
 https://www.sun-han.com/user_data/sunchlorella5/
・株式会社ユーグレナ
 http://www.euglena.jp/
・ユーグレナの緑汁シリーズ
 http://www.euglena-farm.jp/special/032-02/index.html
・タケダのユーグレナ緑の習慣
 https://shop.takeda.co.jp/cam/midori5


食べ物を選択する際の目安となりますように。

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